standard

ȘCOALA DE NUTRIȚIE ȘI STIL DE VIAȚǍ SǍNǍTOS, lansare campanie Scoala Altfel

logo Scoala de nutritie mar final
Începând cu luna martie, ȋn cadrul zilelor Școala Altfel anunţăm lansarea <strong>a primului program de educaţie alimentară practică “ȘCOALA DE NUTRIȚIE ȘI STIL DE VIAȚǍ SǍNǍTOS”</strong> și ȋn şcolile de stat, cu avizul MENS, program susţinut de <strong>Selgros Romania</strong> şi <strong>“Sănătatea ȋn farfurie”, </strong>ȋn parteneriat cu Food Revolution Romania, campanie iniţiată la nivel global de Jamie Oliver. Programul este dedicat copiilor de 6-12 ani din invăţământul preuniversitar, pentru a-i invăţa principii de baza pentru o alimentaţie sănătoasă, pentru a deprinde gustul legumelor și fructelor proaspete și a afla informaţii de bază despre provenienţa acestora, pentru a deprinde obiceiuri sănătoase de gătit acasă, ȋn familie şi a ȋnvaţa să-şi pregătească singuri micul dejun sau pacheţelul pentru şcoală.
Pe 19 mai, ȋn toată România și ȋn toată lumea se va sărbători Food Revolution Day ȋn școli, acasă, ȋn familie sau cu prietenii, un proiect global conceput de Jamie Oliver, care iși propune educarea zi de zi pentru o alimentaţie sănătoasă şi introducerea lecţiilor de educaţie alimentară şi gătit ca disciplină obligatorie ȋn toate şcolile de pe glob. “Food Revolution Day is everyday. Cook it, Share it, Live it.”
Sâmbătă şi duminică, 20-21 mai, vă aşteptăm la Grădina Verona ȋncepând cu orele 11:00-14:00 pentru o conferinţă de presă cu tema #RăsfăţulResturilor despre  Risipa alimentară & Junk food, temă globală a Food Revolution Day de anul acesta. De asemenea, vom găti ȋmpreună copii, părinţi, profesori, bloggeri, chefi de renume şi voluntari Food Revolution și nu numai.
Ȋmpreună, parinţi și copii, vom ȋnvăţa despre importanţa legumelor și fructelor ȋn alimentaţia zilnică, de asemenea vom avea activări şi concursuri tematice susţinute de partenerii evenimentului.
#NoJunk și #NuRisipeiAlimentare sunt hashtagurile campaniei Food Revolution de anul acesta.
Înscrierea ȋn programul Școala de Nutriţie și stil de viaţă sănătos  ȋn perioada Școala Altfel şi la evenimentul Food Revolution Day Grădina Verona Cărtureşti sunt GRATUITE, ȋn limita locurilor disponibile,  pentru copii de 6+ani ȋnsoţiţi de părinţi pe baza de ȋnscriere la email foodrevolutionromania@gmail.com cu susţinerea partenerului nostru principal Selgros Romania, a partenerilor și producătorilor locali precum Sloop, Aqua Carpatica, Cărtureşti, cu sprijinul Legume de ţara, Canah Green Living, Calif, Topoloveni,etc și partenerilor media, cărora le mulţumim cu această ocazie.
Prin lansarea campaniei in şcolile de stat dorim să implicăm cca. 18.000 de copii şi părinţi, acasă, ȋn atelierele de gătit pe care le vom organiza ȋn urmatoarea perioadă.
Conform surselor OMS, România se situează pe locul 2 in UE ȋn ce privește obezitatea infantilă (fata de locul 3 in 2013). Aceasta este o situaţie alarmantă, iar măsurile educaţionale privind introducerea educaţiei alimentare ȋn şcoli, prin intermediul instituţiilor de ȋnvăţământ nu mai sunt doar o necesitate, ci o prioritate pentru a avea o generaţie viitoare sănătoasă.
Astfel vom ȋnvăţa să respectăm mâncarea, ingredientele, să ne bucurăm de o mâncare gătită acasă, ȋmpreună cu familia și să nu facem risipă de alimente.
<strong>#RasfatulResturilor #LeftoversFeast
#foodrevolution  #Scoaladenutritie #NoJunk #NuRisipeiAlimentare </strong>
Impreuna cu TVR am initiat petitia pentru introducerea nutritiei ca materie obligatorie in scoli:
Ca parteneri de program, sustinem campania TVR pentru introducerea orelor de nutritie in scoli ca modalitate de preventie a obezitatii infantile in crestere alarmanta de la an la an (30% in prezent).
Semneaza si tu petitia acum! Peste 50.000 de semnaturi s-au adunat pana acum in doar cateva zile. <3
http://stiri.tvr.ro/semneaza-peti-ia-pentru-introducerea-orelor-de-nutri-ie-in-coli-lupta-alaturi-de-televiziunea-romana-impotriva-obezita-ii-infantile_818489.html#view
Persoana de contact
Raluca Vasile
Profesor de gusturi si arome
Ambasador Food Revolution Romania,
Campanie iniţiată la nivel global de Jamie Oliver
Coordonator eveniment FRD Gradina Verona si al campaniei Scoala de Nutritie
Phone:  0721241027
E-mail: foodrevolutionromania@gmail.com
https://www.facebook.com/ScoaladeNutritie/
“Cred cu tarie ca educatia multisenzoriala prin gusturi si arome ii ajuta pe parinti si copii sa faca marea schimbare catre o alimentatie sanatoasa, catre echilibru personal si armonie in familie. Este important insa ca parintii sa fie deschisi sa petreaca mai mult timp cu copiii lor, in activitati creative sau sociale care sa le dezvolte creativitatea si curiozitatea.”
standard

Ateliere de gatit Corporate – Gourmet Culinary Journeys

Gourmet Culinary Journeys

Joi 29 iunie, Aroma Kitchen – Laborator de Gusturi si Arome, a lansat un concept unic: Gourmet Culinary Journey.

O serie de evenimente tematice din diferite regiuni gastronomice ale lumii, ce ne poarta printre aromele, gusturile si savoarea celor mai bune ingrediente si retete locale, preparate artizanale, in asa numitele calatorii gurmande ale simturilor, alaturi de invitati speciali.

Atelierele concept pot fi adaptate teambuildingurilor corporate, evenimentelor private sau activarilor de brand.

Pentru detalii contacteaza-ne la office@smartbrand.ro sau 0721241027.

Smartbrand, sensory power

Prima si unica agentie de branding si comunicare senzoriala din Romania

DSC_0097 DSC_0099 DSC_0112 DSC_0113 DSC_0114 DSC_0118 DSC_0119 DSC_0120 DSC_0123 DSC_0125 DSC_0126 DSC_0127 DSC_0131 DSC_0132 DSC_0136 DSC_0142DSC_0055DSC_0060DSC_0062DSC_0063DSC_0064DSC_0066DSC_0072

standard

Petitia pentru Ziua Gastronomiei Romanesti – Congresul National de Gastronomie si Vin

#Congresulnationaldegastronomie si #vin
Concluzii dupa prima ediție:
– E nevoie de un manifest -petitie pentru redobandirea suveranitatii hranei si declararea unei Zile Libere dedicate gastronomiei si vinului.
– Impreuna putem face mai mult si mai bine. Sa incepem sa nu mai gandim egoist.
– Educatia prin lectii de nutritie si gastronomie practica in scoli este baza costructiei viitoarelor generatii si a unei culturi gastronomice valoroase.
– Evolutia nu incepe de la ce isi doreste consumatorul, ci de la nevoi existente, de la fiecare producator sau restaurant care doreste sa fie mai bun, sa produca o hrana de calitate.
-Identitatea gastronomica nationala se creeaza pornind de la valorile si retetele traditionale adaptate la stilul de viata prezent.
-Un meniu corect contine preparate putine, de sezon cu ingrediente proaspete.
Sa aspiram la aceste lucruri. Este inceputul unei schimbari in bine.

 

Sustin petitia pentru Ziua Nationala a Gastronomiei si Vinului din Romania. 
SEMNEAZĂ ȘI TU PETIȚIA: Cerem declararea unei ,,Zile nationale libere pentru gastronomia si vinurile din Romania”!

Obiceiurile culinare fac parte nemijlocită din identitatea unui popor, din fondul valorilor comune care țin laolaltă țesătura internă a unei națiuni.

Înțelegând importanța culturală și economică a tradițiilor gastronomice – din dorința de a contribui la continuarea și propagarea unei identități românești de care trebuie să fim conștienți și mândri – noi, inițiatorii primului ,,Congres de gastronomie și vin” desfășurat în București, la ARCUB Centrul Vechi, în 7 iunie 2017, cu sprijinul Primăriei Municipiului București, solicităm declararea unei ,,Zile naționale a gastronomiei și vinului din România”.
#CongresulNationaldeGastronomiesiVin
https://www.petitieonline.com/ziua_naional_a_gastronomiei_i_vinurilor_din_romania#sign

Ziua națională a gastronomiei și vinurilor din România

Cerem declararea unei ,,Zile nationale libere pentru gastronomia si vinurile din Romania”!

Obiceiurile culinare fac parte nemijlocită din identitatea unui popor, din fondul valorilor comune care țin laolaltă țesătura internă a unei națiuni.

Înțelegând importanța culturală și economică a tradițiilor gastronomice – din dorința de a contribui la continuarea și propagarea unei identități românești de care trebuie să fim conștienți și mândri – noi, inițiatorii primului ,,Congres de gastronomie și vin” desfășurat în București, la ARCUB Centrul Vechi, în 7 iunie 2017, cu sprijinul Primăriei Municipiului București, solicităm declararea unei ,,Zile naționale a gastronomiei și vinului din România”:

1. Regionalitate – să păstrăm, promovăm și îmbogățim tradițiile rețetelor locale și specificul regional din fiecare zonă locuită de români.

2. Sustenabilitate – încurajăm producătorii locali de alimente și servicii, pentru dezvoltarea economică durabilă care să asigure și generațiilor viitoare continuarea accesului la propria identitate și bunăstare.

3. Sezonalitate – promovăm alimentația adaptată ciclurilor naturale, cu ingrediente provenite din surse locale și inspirată din obiceiurile care au asigurat supraviețuirea și dezvoltarea generațiilor de înaintași.

4. Adaptabilitate – cultura (inclusiv cea gastronomică tradițională) este vie și în continuă schimbare, iar îmbrățișarea multiplelor influențe este modul în care s-au format și vor continua să prospere tradițiile autohtone.

5. Sănătate – milităm pentru o alimentație sănătoasă, atât în ceea ce privește calitatea ingredientelor cât și a metodelor de preparare și a unui aport nutrițional echilibrat.

6. Cumpătare – evitarea risipei este o prioritate – atât în ceea ce privește cantitățile ingerate, cât și în ceea ce privește consumarea resurselor și impactul acestui consum asupra mediului înconjurător.

7. Naturalețe – chiar dacă industria alimentară modernă oferă o multitudine de aparente ,,scurtături”, prin recompunerea unor ingrediente a căror obținere necesită timpi mari de preparare, credem că acestea sunt de evitat.

8. Autenticitate – să îndrăznim să fim diferiți, începând prin a fi autentici. Credem că păstrarea tradițiilor alimentare, valorificarea superioară a acestora (atât din perspectivă culturală cât și economică), trebuie să reprezinte o prioritate națională.

Declararea unei ,,Zile naționale a gastronomiei și vinului din România”, care să fie liberă prin lege poate constitui prilej permanent pentru reconectarea la una dintre cele mai importante surse ale identității noastre naționale și pentru promovarea economiei și turismului din țara noastră.

Credem că păstrarea tradițiilor alimentare, valorificarea superioară a acestora (atât din perspectivă culturală cât și economică), trebuie să reprezinte o prioritate națională. Declararea unei ,,Zile naționale a gastronomiei și vinului din România”, care să fie liberă prin lege poate constitui prilej permanent pentru reconectarea la una dintre cele mai importante surse ale identității noastre naționale și pentru promovarea economiei și turismului din țara noastră.

Semnatari:

Cezar Ioan, Cezar Connaisseur SRL

Chef Nico Lontras, Rare Foods Services

Cosmin Dragomir, GastroArt.ro

Adresată:

Domnului Prim-ministru al României, Sorin Grindeanu

Domnului Ministru al Tursimului – Mircea Titus Dobre

Domnului Ministru al Culturii și Identității Naționale – Ionuț Vulpescu

Domnului Ministru al Ministerului Finanţelor Publice – Viorel Ştefan

Doamnei Ministru a Ministrului Dezvoltarii Regionale – Administrației Publice şi Fondurilor Europene – Sevil Shhaideh

Domnului Ministru al Agriculturii și Dezvoltării Rurala – Petre Daea

 

18671146_10212489560337507_8651140918164612185_n trei pesti 18893106_10212586439879435_1972188656175668927_n 18920230_10212586441119466_5462671391875006135_n 18920273_10212586439679430_5596477298433718656_n 18921712_10212586438239394_1884133094476795865_n Ivan Pescar restaurant Sulina Delta Dunarii slow food 18950987_10212586437519376_369018611258888009_n Crama Histria congresul national de gastronomie si vin

standard

Aroma Kitchen, experiente multisenzoriale marca YPA

AromaKitchen, Cafea artizanală și Parfumuri naturale

reunite ȋntr-o experienţă senzorială unică cu artizani ai simţurilor români

Sâmbătă, 18 martie s-a lansat AromaKitchen, un concept de experienţe multisenzoriale gustative şi olfactive marca Your Personal Aroma. Alexandru Nicolae, campionul mondial la prăjitul cafelei (roasting), Ecaterina (Kati) Szasz, vicecampioana mondială la cafea la ibric, parfumierul Raluca Vasile şi invitaţii lor au creat o atmosferă de ȋnaltă vibraţie şi energie pozitivă care au ȋncântat invitaţii mai bine de patru ore.

Evenimentul de lansare a conceptului a avut loc ȋn Casa cu Arome, un loc de poveste  cu iz interbelic, atelierul de zi al parfumurilor Your Personal Aroma, şi care işi doreste sa readucă ȋn prezent atmosfera petrecerilor private tematice, cu ştaif şi bun gust.

Oaspeţii au avut ocazia să experimenteze pe rând Salonul Gusturilor, Salonul Parfumului şi Salonul Seratelor de Socializare, să deguste specialităţi de cafea artizanală la filtru sau la ibric, să iși creeze un parfum personalizat, să deguste specialităţi gourmet de confiserie şi felurite tipuri de caramel, manufacturate ȋn România dupa reţete vechi de la  Saveurs d’Yveline, dar și să ȋşi facă poze instantanee cu pălării fascinator create de Aţelier by Mihaela Bachman. Bufetul creativ a fost creat de Claudia-Romana Rista,cunoscută ca  Fata care gatește cu flori.

Alexandru Nicolae, campion modial la prăjit cafea, prospăt revenit in Romania pentru cateva zile de la o competiţie internaţională,  ne-a făcut o demonstraţie de tehnică de preparare a cafelei la filtru. El ne-a explicat că gustul unei cafele bune depinde  ȋn mare parte de calitatea apei folosite şi a cafelei artizanale proaspăt prăjite. “De multe ori apa de la robinet, este cea mai echilibrată oligo-mineral pentru cafeaua la filtru, ce este apoi filtrată ȋn recipiente speciale ȋnainte de prepararea cafelei. Apoi este importantă temperatura apei folosite, undeva la 90-94 de grade este optim, ritmul şi intensitatea de turnare a apei fierbinte peste cafea. Gustul bun este unul echilibrat ȋntre dulceaţă şi aciditate.”, ne-a povestit Alexandru ȋn timpul demonstraţiei.

Kati, vicecampioana la cafea la ibric, ne povesteşte că “aroma sta ȋn alegerea ingredientelor, dozajul corespunzator de cafea şi apă, dar şi rapiditatea cu care obţinem gustul fără să pierdem aroma”. Kati ne recomandă cafeaua espresso, pentru a pastra gustul bun al cafelei fara a o dilua prea mult, cum este cazul unui espresso lung.

Alături de Raluca, parfumierul artizan cu şcoală la Londra şi la Paris, am avut ocazia să mirosim esenţele naturale ce stau la baza parfumurilor şi să ne creem propriul parfum personalizat. “Intr-un parfum echilibrat sunt minim 6 acorduri şi cca. 30 de esenţe. Măestria parfumierului este de a găsi dozajul optim pentru echilibrarea acordurilor şi a alege acele esenţe care au o chimie bună şi creează acorduri ȋncântătoare.” Tot de la Raluca am aflat că “este bine să  avem trei tipuri de parfumuri: unul de zi, potrivit stilului nostru de viaţă şi energiei de zi, purtabil la job şi lejer, unul de seara care să ne pună ȋn valoare tăria personalităţii și să ne crească puterea de seductie prin vibraţie, și unul de călătorie, special pentru a ne echilibra energetic și a ne ridica la maxim nivelul de energie, cu care vom reveni apoi la activităţile curente.”

Colecţia Ralucai, Fleurs de Roumanie va  ajunge la finalul lunii martie  la Esxence Milano, cea mai prestigioasă expoziţie a creatorilor parfumieri mondiali. Colecţia capsulă cuprinde cinci parfumuri din macerate românești autentice, care vor spune o poveste cu ADN românesc pentru prima oară ȋn lumea parfumeiei mondiale de lux: magnolie, narcise, zambile și lilac, lăcrămioare, flori de tei, precum și caprifoi și cimbrişor de munte.

Un alt punct de interes al evenimentului a fost degustarea specialităţilor de gem din fructe și dulciuri fabricate artizanal marca  Saveurs d’Yveline. Cătălin Mihai, fondatorul „Savorilor”, ne-a spus câte ceva despre produse și istoria afacerii: „Am început acum 7 ani, cu producție artizanală de gemuri de fructe, sosuri, crème caramel și lucruri dulci. În spatele rețetelor stau doi bucătari francezi, care au găsit combinația ideală între gustul și aroma fructelor proaspete românești și bucătăria sofisticată a francezilor.” Așa au apărut gemurile de caise cu lavandă, căpșuni cu mentă, de ananas cu vanilie și rom, prune cu nucă și palincă, portocale, migdale și whisky, gemul mojito, pelteaua de lime cu ghimbir, confitul de pere cu chimen, cireșe cu piper, sosurile gourmet și cremele caramel cu sare, cacao sau cafea, migdale în ciocolată etc. Am enumerat doar câteva dintre cele câteva zeci de produse. „Avem un laborator de producție de 500 mp, unde totul se face manual, de la spălarea și curățarea fructelor, până la fierberea lor în oale de cupru și amestecarea cu linguri de lemn”, spune Cătălin Mihai. „Suntem singurii confiseuri din România.” Le găsiți produsele în Piața Dorobanți din București și online, prețurile variază între 13 și 24 lei/borcan, în funcție de gamă și gramaj.

Despre Alex Niculae, campion modial la coffee roasting (prajitul cafelei)

Am absolvit  Relatii  comerciale interne si internationale, nici o legatura cu cafeaua! Pana acum 4 ani nu am baut nici o cafea. Nici macar in timpul sesiunilor.

Pasiunea pentru cafea a venit  mult mai tarziu, in perioada in care manageriam propriul meu micut restaurant. Atunci am descoperit placerea de a oferi clientilor mei o cafea buna. Si tot  atunci mi-am dat seama cat de putine lucruri se cunosc si stiu la randu-mi despre cafea , despre arta prepararii , despre importanta consumului acesteia. Calatoria la Miami mi-a schimbat total viziunea asupra cafelei.  Mergeam zilnic la o cafenea unde am fost  incantat de gustul cafelei baute.  M-am imprietenit cu managerul cafenelei, o fosta concurenta la campionatele americane de barista. Tot atunci am degustat mai multe sortimente de cafea de specialitate, din diferite zone de cultivare si am fost foarte impresionat.  Acela a fost momentul cand am  stiu ca trebuie sa concurez si eu. Am stiut atunci ca acesta e domeniul in care vreau sa lucrez. Si uite asa am  inceput sa ma documentez, sa fac cursuri, sa particip la concursuri! Si pentru ca la  concursurile internationale trebuie sa faci si putin  show, am absolvit si un curs de actorie!  Dar  ca sa poti  participa la concursurile international trebuie mai intai sa te inscri si sa castigi locul 1 la cele nationale. Ceea ce am si facut!  Brewers cup (cafea la filtru) a fost  proba pe care am ales-o  la concursul national la care m-am inscris prima data!  Am castigat locul intai pe tara  si apoi locul 16 la campionatul mondial de la Rimini. In anul urmator(2015)  m-am inscris la Campionatul national de prajit cafea. De ce? Pentru ca am vrut  eu sa gasesc profilul de prajire care imi place mie, care, consider eu, ca iti ofera o cafea cu un buchet aromatic de neegalat.  Si uite asa am inceput sa testez diferite profile de prajire. M-a fascinat, poti evidentia atat de multe lucruri din cafea: de la aciditate, arome, la gusturi. Iar fiecare regiune de cultivare iti ofera o alta experienta. Prajirea este o operatiune foarte complexa. Poate parea simpla la  prima vedere. Dar nu este asa. Pui la bataie toate cunostintele, cele teoretice, cele tehnice si practice, dar  si simturile si talentul!  Si am avut dreptate! Gustul cafelei prajite de mine a facut  diferenta si am devenit campion mondial la roasting!  La prima participare  international ( 2015)  pot spune ca  am acumulat  experienta!   M-am pregatit si atunci intens. Si  am ocupat  locul 8.   Am considerat ca  locul 8 era unul foarte bun, dar m-am ambitionat,mi-am corectat greselile … Si uite ca  in anul urmator (2016)  am castigat  titlul de campion mondial.  Sunt primul roman care a reusit  performanta asta!

 Fara falsa   modestie trebuie sa spun ca in spatele acestui titlu se afla multa, foarte multa munca si  studiu. Ca sa faci performanta ai nevoie de cunostinte vaste in domeniu, de instruire continua, perseverenta. Am studiat mult in tara , dar si in strainatate. Am testat enorm de multe soiuri de cafea, pot spune ca mi-am dedicate cea mai mare parte a timpului meu cafelei!. In acest moment am 6 certificari internationale, sunt triplu campion national si iata-ma acum cel mai bun specialist din lume in selectia si prajirea cafelei! Acest titlu este o mare implinire pentru mine, reprezinta rezultatul muncii mele depuse in toti acesti ani.  Si satisfactia este cu atat mai mare cu cat  in spatele meu am fost doar eu si prietena mea. Eu am fost propriul meu sponsor si propriul  antrenor .  In straintate in spatele marilor performeri se afla o intreaga industrie, o intreaga echipa si sponsori puternici!

Multumim rvistei #24life pentru bucuria relatarii experientei multisenzoriale #senseperience
http://24life.ro/aroma-kitchen-experiente-multisenzoriale-marca-ypa/

17264257_1727477977542680_7444923133720221228_n 17264279_10211821346232572_4416482564704980047_n 17352452_10211038816638871_7308003169141587376_n 17362443_10211038817038881_4119067397583508411_n DSC_0040 DSC_0045

1-3Yvette2

12-1 21-1 DSC_0046 IMG_9745 Mihaela-Popa Presentation4

standard

Superbranduri si Branding Multisenzorial. Workshop Marcomm Pills. 27 Octombrie

superbranduri marketing branding multi senzorial

Joi 27 octombrie sunt invitata MarcommPills  pentru a tine un workshop despre Branduri multisenzoriale in era 5.0.

Cum faci dintr-un brand sau produs un #Superbrand. Un workshop despre brandul tau.

Va astept cu drag!

https://www.facebook.com/events/1237177366344169/

Pentru ca brand-ul de companie e o reflexie a brand-ului personal si a personalitătii managerului, in proportie de 99%, marea problema a managerilor actuali este lupta pe care o duc cu ei inșiși. Solutia este umanizarea brand-ului de companie cu ajutorul celor 5 simturi umane.

Ce este branding-ul multisenzorial, cum ne ajuta, cum construim un superbrand cu ajutorul sau? Despre toate acestea si despre multe altele vom discuta in cadrul seminarului.

(*) PROGRAMA
• Ce este un brand multisenzorial

• Branding personal vs. branding de companie

• Cum creez o identitate de brand multisenzoriala

• Cele 5 simturi in marketing

• Mixul Ideal: Online-Offline

• Maxim impact in activarea brandului

• Superbranduri memorabile

(*) DESPRE SPEAKER
Raluca Vasile este director de strategie și managing partner al agenției de branding, comunicare și design Smartbrand, ce aduce un concept nou pe piața din România – branding-ul multisenzorial. Acesta presupune abordarea brand-urilor personale sau a celor de companie ca ființe vii, înzestrate cu toate cele 5 simțuri de bază.

În cei peste 15 ani de experiență în strategie integrată de marketing, comunicare și brand management, Raluca a lucrat pentru companii precum Porsche Bank, BMW Group, Volksbank sau Cetelem-BNP Paribas Group, dar și ca Senior Brand Consultant în agenții de branding de top.

Raluca este pasionată de comunicarea strategică de brand, parfumuri, arome și esențe rare. A urmat studii de specialitate la Seattle, Londra, Grasse și Milano, necesare pentru a crea concepte de branding senzorial integrat, iar acum este parfumier și consultant certificate internațional în arta parfumului și design de interior. Din 2011, Raluca este lector acreditat la MBA-ul City University Seattle, în cadrul modulului Strategic Brand Creation and Management.

Pentru ca brand-ul de companie e o reflexie a brand-ului personal si a personalitătii managerului, in proportie de 99%, marea problema a managerilor actuali este lupta pe care o duc cu ei inșiși. Solutia este umanizarea brand-ului de companie cu ajutorul celor 5 simturi umane.

Ce este branding-ul multisenzorial, cum ne ajuta, cum construim un superbrand cu ajutorul sau? Despre toate acestea si despre multe altele vom discuta in cadrul seminarului.

Unde?
La A Best Business Launge Hotel, Bd. Dacia nr.39
orele 09:00-16:30

(*) Taxa de participare
250 RON + TVA
Inscrierile se fac la adresa: marcomm@confidentpr.com sau pe marcomm-pills.confidentpr.com
*)Locurile la eveniment sunt limitate, iar participantii vor fi selectati in ordinea inscrierii.

 

standard

Lobby si consultanta internationala pentru producatori la Terra Madre Torino

20 de ani de Terra Madre #SaleonedelGusto #Torino, cel mai mare festival european de arta, cultura si istorie gastronomica ce aduce impreuna producatori din toata lumea. Romania va fi reprezentata anul acesta de porcul de Bazna si branza de burduf din Transilvania.

Intre 22-26 septembrie Raluca Vasile, managing partner & senior brand consultant Smartbrand Consulting va fi acolo in calitate de delegat oficial #SlowFoodRomania, blogger international si oficial de presa food & wine.

#Eatlocal #RalucaVasile #ConviviumMemberSlowFood #AmbasadorJamieOliverFoodrevolution

 

This year we will be reporting directly from #TerraMadre #Turin.
Colors, smells and flavors from all over the world, with over 60 chefs from the restaurants, osterias and canteens, all brought together by their support for the food communities, using products from their native lands with creativity and passion. That’s the Terra Madre Kitchens! A mixture of languages and culinary knowledge with characteristic dishes from every corner of the globe, each recipe a journey. Come and discover the spices of Africa, the bright colors of the East, the intense flavors of South America, the specialties of Europe and the best gastronomy of North America & Oceania…

http://www.salonedelgusto.com/en/terra-madre-kitchens/

 

Terra Madre Salone del Gusto Torino Raluca Vasile Ambasador Slow Food Romania, Consultant de brand, Jurnalist de food& wine

Slow Food Romania

raluca-vasile-media-credentials

standard

Sensory DelightsTM Events – un concept de evenimente multisenzoriale unicat lansat de Smartbrand sensory power

Sensory DelightsTM Events

Let yourself seduced by the power of senses. Multisensory Events, a unique events concept created by #Smartbrand #sensorypower

Am relansat seria de evenimnente multisenzoriale personalizate Sensory Delights TM in aceasta toamna, un concept marca Smartbrand unic in Romania.

Primul eveniment din acest sezon a fost realizat  pe 7 septembrie 2016 impreuna cu ANAA – Asociatia Nationala A Antreprenorilor din Romania.
Multumim partenerilor nostri: Animaletto, Amfiteatru Vitis-Aristocrat&Zaiafet, Ocean Fish si Parma Food.

Sensory DelightsTM Album Foto

Smartbrand Consulting

http://www.smartbrand.ro

+40 721241027

office@smartbrand.ro

marketing si evenimente multisenzoriale experientiale 14192528_1128763273870614_7136922344423926770_n 14248772_1256399827738345_308382951_n 14248775_10153729339936927_811989127_n 14248777_10154034572087987_2003198284_n 14248832_1256399554405039_1125035239_n 14249159_1256400241071637_919020083_n 14249176_1256398744405120_151565680_n 14249208_1256400604404934_1877878551_n 14249277_10154034572502987_1148954798_n 14256414_1256399667738361_1403014550_n 14256456_10154034572567987_1724263324_n 14256566_1256401204404874_1137078982_n 14256574_1256401877738140_158514522_n 14256733_1256400911071570_552954622_n 14256809_1256400721071589_820480938_n 14269619_1256404084404586_1618185604_n 14269749_1256405214404473_2108887295_n 14269797_10154034571512987_2107672531_n 14281422_1256403224404672_587134194_n 14287518_1256403551071306_2059208835_n 14287638_1256402321071429_1057984149_n 14302464_1256403627737965_2025273012_n 14302802_1256402094404785_1511174765_n 14192007_1186242591435939_7526820498202378322_n

 

 

 

 

standard

What does your brand smell Like?

What_Does_Your_Brand_Smell_Like_668by189

What does your brand smell Llke?

Yes, you read that right—not look like, smell like.

Because according to Scent World, research shows that marketing that employs a sense of smell is exponentially more effective than mere visual presentation (but don’t tell that to a graphic artist).

It’s not that the things we buy need to be scented, necessarily, but that environment associated with them should be. uthor of “Predictably Irrational,” Dan Ariely, discovers that “to a large degree, we get tempted not by the smell of the object, but the smell of the place more generally—things like the atmosphere.”

Think back to the last time you walked into the lobby of an upscale hotel, or into a chain boutique, and you may have noticed something particular that appeals to your senses. Increasingly, businesses are becoming aware of the power of aroma and are using fragrances to appeal to their customers. Scent can help to create a more welcoming environment and, when it comes to corporate chains, can contribute to appeal to consumers’ memories by creating an experience that plays into a business’s branding as well. There are many ways that aromatherapy can be used for marketing purposes, so consider these facts when thinking about the way that scent marketing can influence a business.

First and foremost, fragrance can be used to create an environment that a customer will want to stay in for longer. The smell of food, for example, can make a space feel much more welcoming. Warm bread, vanilla, cinnamon, and the like all contribute to spaces that a customer will want to spend more time in while browsing for items, and may even spark their interest in purchasing more items while they are there. Fresh bread, coffee, popcorn, and other items can see sales increase just by having those aromas in the air. This can all be perfect for a scent marketing approach to business, and can help a business improve their ability to keep customers in-store and happy while they are browsing.

As for companies that use a specific fragrance in their lobbies or their stores, these noses help to create a memorable experience that plays a huge part in their branding. When customers smell these scents, they will remember that business. Aroma memory is a powerful experience, as you have probably heard in the past. Think of it like a nose “logo” – something that a business can make a part of their branding. When a customer walks into a hotel, they will smell this perfume, and remember the last time that they were in this hotel, even if it was a chain on the other side of the country. Aromatherapy diffusers provide a powerful experience and one that can do wonders for scent marketing purposes.

All this to say that businesses can and should be thinking about what they can do to make aroma a part of their marketing tactics. Fragrance machines make dispersing your signature aroma easy. Smell is a powerful sense – just as powerful as the other senses and it is easy to incorporate smell into your marketing tactics. Whether you choose a simple fragrance such as roasted coffee, fresh fruit such as green apple and orange, or you work with an aroma designer to come up with a signature scent that is all your own, you can help to create a powerful experience to work with your branding. Then, you can reap the benefits of scent marketing for your business and see why so many in the industry have jumped on the bandwagon when it comes to installing scent diffusers.

Source: Dimitri Galit, expert scent marketing

standard

Branding personal vs branding profesional (de companie) – Interviu Raluca Vasile in revista Cariere

Interviu cu Raluca Vasile, consultant in branding.

martie 2016

Pentru început, trebuie să știm să facem diferența între brandingul personal și cel profesional pentru că… sunt diferite. „Brandigul personal se referă la acele atuuri personale care te diferenţiază și te scot din anonimat. Cel mai adesea este un exerciţiu de imagine, dar atenţie, căci fără un fond bine argumentat (cunoștinţe, abilităţi, experienţă, capabilităţi) imaginea este greu de susţinut. Nu poţi crea o imagine bună, credibilă și durabilă fără un fond – sâmbure sau esenţă, cum ii spunem noi in consultanţa de brand”, spune Raluca.

Brandingul profesional sau de companie reprezintă un cumul al percepţiilor despre brand pe care îl au audienţele cărora te adresezi sau nu. Ca aceste percepţii să fie pozitive, corecte și coerente, imaginea brandului trebuie să reflecte identitatea de brand (logo, slogan, poziţionare) și esenţa brandului (care este menirea lui). Brandul de business este mai mult decât un produs de advertising, mai mult decât emoţie și poveste, este cel mai important activ de business al unei companii. Atunci când brandul este valoros el poate depăși valoarea companiei.

„În business-ul de azi și mai ales pentru business-urile antreprenoriale, brandingul personal (al ownerului sau al echipei de management) reprezintă un motor pentru creșterea brandului de companie. Oamenii vor să cunoască și să facă afaceri cu oameni și nimeni nu mai poate sta în umbră sau ascuns. A trecut vremea când afacerile se făceau din umbră, acum se poate afla totul de pe internet și din diverse alte surse. Oamenii de afaceri care vor să stea în umbră nu pot construi branduri durabile și credibile decât dacă promovează alţi oameni care conduc businessul.

Valoarea brandului reflectă valoarea companiei, a produselor și a oamenilor care lucrează în ea. De aceea, în evaluarea activelor la vânzarea unui brand, activul cel mai valoros este brandul sau brand equity-ul”, completează consultantul.

De ce este nevoie de branding?

În peste 90% din cazuri branding-ul unei companii depinde de branding-ul personal al CEO-ului. Atmosfera de lucru și stilul de business sunt influenţate de CEO, de echipa de management. Dacă CEO-ul nu-și dorește vizibilitate este bine să promoveze echipa de manageri și capabilităţile oamenilor care o compun. Un mediu de lucru pozitiv, în care oamenii sunt stimulaţi şi încurajaţi să dea ce au mai bun este prolific pentru orice business.

Asociaţiile sau organizaţiile oamenilor de afaceri nu sunt foarte bine conturate. Oamenii de business ar trebui să fie mai uniţi și mai deschiși la idei din afară, pentru că de multe ori rutina îi face să se abată de la esenţial sau să piardă din vedere direcţii de dezvoltare. Pe când, dacă sunt deschiși să primească din experienţa consultantului de brand  care este expus la domenii variate sau a unor oameni din industrii similare sau complementare, au acces la informaţii noi din categorie sau din afara categoriei, pe care le pot aplica în businessul propriu sau, împreună, pentru creșterea categoriei. Împreună se fac lucurile mai bine și mai coerent.

„În Germania, de exemplu, funcţionează foarte bine Genosenschafturile, acele asociaţii de industrii productive unde ești acceptat pe baza unor criterii de calitate, inclusiv de produs, și ești sprijinit, recomandat posibililor parteneri și promovat constant în cadrul comunitaţii. La noi, din păcate, nu există acest model sustenabil de asociaţie de business, care să susţină atât parteneriatele de business, cât și promovarea în cadrul asociaţiei și a comunitaţii de business. Asta deşi este un networking de calitate și eficient pentru business”, afirmă Raluca.

Brandul personal este un element de credibilitate şi de încredere. „Dacă oamenii au credibilitate și încredere în cine conduce sau reprezintă businessul, atunci vor face business cu acele persoane. Daca nu, nu. Brandul profesional însă este legat de business, de ceea ce transmite brandul la nivel de servicii sau produse, motive de cumpărare, valori, beneficii raţionale și emoţionale. Şi sigur că în peste 90% din cazuri cumpărăm brandurile emoţionale, care ne spun o poveste credibilă, autentică și care ne încântă sufletul. Este precum povestea cerșetorului din Filantropica, chiar este un sâmbure de adevăr acolo: oamenii vor cumpăra mai degrabă visuri (chiar dacă mai scump) decât produse sau lucruri fără vreo valoare emoţională pentru ei”, spune Raluca Vasile.

Brandingul în viața profesională versus în viața personală

În viaţa profesională sunt foarte importante poziţionarea, credibilitatea și încrederea. Pe lângă profesionalism și capabilităţi, și ele pot fi conturate coerent și autentic cu ajutorul unui consultant de brand. În viaţa personală este importantă imaginea de ansamblu, acele „detalii” care ne fac unici, mai iubiţi și mai lesne acceptaţi de cei din jur.

– See more at: http://www.cariereonline.ro/articol/branding-personal-vs-branding-profesional-de-companie?page=0%2C0#sthash.ffGSRZJn.dpuf

„Societatea romanească este din păcate una de polish, a aparenţelor, fără repere solide ale valorilor. De multe ori trăiești cu o imagine poleită a cuiva, iar atunci când îl cunoști și mai ales dorești să intri într-o relaţie de business cu respectiva persoană, parcă nu-ţi mai vine, de aici și puţinele relații de colaborare între oamenii de business, în general, la noi”, afirmă consultantul.

De ce? Raluca este de părere că există o neconcordanţă între imaginea transmisă și tarele persoanei sau modul în care face business. „Coerenţa la toate nivelurile este cuvântul cheie, iar un consultant de brand are rolul de a identifica poziţionarea corectă, adică să comunici ceea ce te diferenţiază, astfel încât, la finalul zilei, imaginea ta personală să te  ajute în business, să fie o continuare armonioasă a personalitaţii tale și la nivelul brandului pe care îl reprezinţi.”

Când vorbim despre profesional și personal trebuie să reținem un lucru: nu trebuie să ne comportăm diferit. „Nu, cel puțin nu la nivel de imagine, e nevoie de coerenţă. Ca apariţie, vestimentaţie și look, sigur că în business ne îmbrăcăm în stil business, iar în viaţa personală putem adopta și ţinute mai lejere. În ambele situaţii însă este bine să aducem o notă personală, un mic accesoriu unicat sau parfum special care să ne personalizeze ţinuta și să ne facă remarcaţi în ochii celorlalţi. Parfumul generează memorabilitate încă de la prima întâlnire. Şi, în plus un parfum de suflet purtat în momente cheie ne poate aduce un plus de încredere și unicitate”, este de părere Raluca.

De ce să ai propriul brand?

Fiecare dintre noi este unic în felul lui, însă societatea de consum ne invaţă să cumpărăm mai degrabă de la oameni care ni se par speciali sau în tendinţe, să preferăm produsele care sunt unice, care ne dau senzaţia că sunt diferite sau care ne fac pe noi să ne simțim unici dacă le cumpărăm. „Fie că vrem să o recunoaștem sau nu, cumpărăm cel mai adesea după modelul „vreau şi eu” (modelul de similitudine) și, de fapt, ne dorim la nivel aspiraţional să fim ca cei pe care îi admirăm, adică trendsetterii. Însă foate puţini se gândesc că acești trendsetteri n-au fost mereu acolo, ei doar au gândit altfel, au știut să fie unici, diferiţi, să își creeze şi să devină un brand aspiraţional”, spune Raluca.

În cazul companiilor, „brandul simplifică alegerea consumatorului și face diferenţa atunci când ai de ales între mai multe produse sau servicii. Fie că este vorba de brandul de companie, care aduce încredere şi siguranţă, fie că vorbim de brandul de produs, care vinde mai bine pentru că beneficiile sale merg dinspre raţional spre latura emoţională și se creează și acea poveste aspiraţională și conexiune cu audienţa ţintă, ce crește afinitatea faţă de brand și, în final, preferinţa de cumpărare”, afirmă Raluca.

Sfaturi în ceea ce privește brandingul personal

Raluca ne spune că o persoană care vrea să aibă brandingul personal bine structurat ar trebui să știe următoarele:

  • să-și identifice foarte bine atuurile în special, dar și punctele slabe și să își creeze o imagine coerentă, să nu facă schimbări majore de imagine la intervale scurte (de obicei minim 3 ani).
  • să mizeze pe maxim trei atribute personale, pentru a-și genera o bună memorabilitate atunci când se prezintă unor audienţe sau anturaje noi sau partenerilor de business. Dacă avem tendinţa de a enumera prea multe calităţi, riscăm să nu mai fim credibili sau să nu se reţină despre noi lucrurile care contează cu adevărat.
  • atuurile umane (empatie, colaborare, flexibilitate, modestie, perseverenţă) contează foarte mult în stabilirea noilor relaţii personale și de business, uneori chiar primează în primă fază faţă de competenţe și calităţi profesionale. Mă refer aici la o strategie bazată pe inteligenţa emoţională, de a-ţi contura încă de la prima impresie un profil plăcut, ulterior, cu care să deschizi cât mai multe uși.

– See more at: http://www.cariereonline.ro/articol/branding-personal-vs-branding-profesional-de-companie?page=0,1#sthash.QgqfYD6n.dpuf