Domeniul Bogdan, povestea singurei crame cu vinuri biodinamice din Romania

images

Săptămâna  a inceput cu un minunat press Trip la Domeniul Bogdan din Dobrogea, la 5km de Medgidia. Cu vinuri bio și biodinamice, singura crama cu vinuri de fermentatie naturala si productie in sistem biodiamic din Romania, pe intreaga suprafata de 154ha.🍷🥂

1DAFCACF-BEFD-4BAF-911A-185E810ABC26-354x500E5CD2497-06A2-4FE5-86EE-9FCD6FEB7EB8-375x500
9256D071-CBEC-47CD-AEB4-5EF908FF809B-313x500

Bogdan Pleșoianu, directorul general al Domeniului Bogdan și Oana Stan, directorul de marketing, ne-au explicat succint despre certificările obținute, cum au trecut de la cea acordată de Dr. Leonello Anello, care profesează biodinamica din 1986 și a creat o metodă de lucru și un sistem de certificare propriu în acest domeniu – “I vini biodinamici”, la confirmarea printr-un alt standard, etichetarea biodinamică Demeter.

B1369EB7-EEF2-4761-8B40-B6C1749AB17A-500x389

Cuvee Excellence Tamaioasa romaneasca 2020, Primordial Fereasca neagra 2020 și Pătrar Cabernet Sauvignon 2019 au fost preferatele mele. Se gasesc in Horeca si winebars, si desigur online la crama si distribuitori de vinuri.

Cuvee_Experience

Ce am degustat:

– Riesling de rhin din tanc (biodinamic) fresh, untos. Arome bogate de lime, smochine dar şi arahide. Aciditate ridicata.

– Tamaioasa si Rose Cuvee Experience – cupaj din pinot noir + shiraz neasteptat de aromate si placute.

– Fetească Neagră din gama Primordial 2021 (bio) nas bun, alcool bine integrat, postgust salin placut.

– Cabernet Sauvignon din gama Pătrar(topul lor) piesa de rezistență. Un vin biodinamic deosebit atat de plăcut în nas şi cu arome de cireşe amare, ciocolată, propolis dar şi condimente piper şi rozmarin. O expresie semnatura a terroirului din Dobrogea!

IMG_3547
9DD4C83D-5330-4A51-B06E-13CDFA58F4B5 IMG_3458 IMG_3462 IMG_3465 IMG_3466 IMG_3491 IMG_3501 IMG_3505

Sper ca v-am facut pofta! 🍷😉🤌

Pe cele 154 de ha de vie, compania cultivă soiurile Fetească Neagră, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Muscat Otonel, Riesling.

“2017 este primul an în care am putut beneficia și de strugurii noștri și de crama noastră, astfel că nu întâmplător această recoltă a dus la rezultatele excelente pe care le-am obținut. Este prima noastră participare la competițiile internaționale de vinuri BIO din lume și am fost singurii producători români înscriși în astfel de competiții, așadar medaliile obținute înseamnă enorm pentru noi ca echipă, ca brand, ca țară”, a explicat Bogdan Mihalcea la o întâlnire cu presa.

“Viticultura biodinamică furnizează Cramei Domeniul Bogdan o materie primă excepțională și creează posibilitatea producerii deopotrivă a vinurilor organice și biodinamice. Între vinul organic și vinul biodinamic există o diferență majoră care se referă la transformarea mustului în vin, sub influența microorganismelor, mai precis a drojdiilor. În cazul vinului organic, introducerea de drojdii selecționate, certificate biologic și nemodificate genetic, dă o direcție clară acestei transformări și garantează caracteristicile așteptate de la fiecare soi. În cazul vinului biodinamic transformarea mustului în vin se face doar în prezența populațiilor de microorganisme (sute de familii) prezente în strugurii dintr-un anumit ecosistem.

“Dorința noastră este să penetrăm piețele mature în domneniul biodinamic și să ajungem la oameni care înțeleg și apreciază rezultatele agriculturii biodinamice, plătind un preț modic mai mare decât media”, au explicat oficialii companiei obiectivele pe termen mediu și lung. În 2017, compania Domeniul Bogdan a produs peste 300.000 de litri de vinuri care au ajuns atât pe piața internă cât și la export. Până acum, am reușit să exportăm în Cehia, Norvegia, Statele Unite ale Americii și suntem extrem de interesați de piața germană și piețele nordice unde retailul biologic este bine reprezentat. Pe piața internă, vinurile Domeniul Bogdan sunt disponibile în rețelele Selgros, Carrefour, Mega Image, Cora, compania fiind în discuții avansate cu Kaufland și Auchan.

#biodynamic #bio #vinuribio #biowines #domeniulbogdan #winetrip #winetasting