Call us now +40 721241027
Brandul de tara e autentic prin valori personale asumate. Despre Anul Centenarului 2018.
“Moldova n-a fost a stramosilor mei, n-a fost a mea si nu este a noastra,
ci a urmasilor urmasilor nostri in veacul vecilor”.
Stefan cel Mare
“Nu vad Romania de azi ca pe o mostenire de la stramosii nostri,
ci ca pe un imprumut de la copiii nostri”.
Regele Mihai I
CARACTER de lider
CREDINTA ca forta interioara
CURAJ in decizii
3 valori personale comune ale marilor conducatori de neam si glie care au crezut in viitorul Romaniei. De la Stefan cel Mare, cel mai longeviv domnitor si bun strateg militar si gospodar, pana la Cuza Voda, infaptuitorul primei uniri si regele Carol I cel care a crezut, ca roman adoptat in Marea Unire si Mihai I, primul rege nascut si crescut ca roman crestin. Tot din vremea lor se stie de neamurile de boieri care au crezut si au crescut invatatii vremilor pe langa ei si au fost sfatuitorii domnilor in vremuri de restriste: Sturdza, Cantacuzino sau Bratianu. Oamenii cu care ei se insoteau si se sfatuiau erau selectati, ipocrizia si tradarea erau fizic si public pedepsite (Vlad Tepes, var primar cu Stefan).
Istoria noastra, dar si cea mondiala ne-a dovedit ca fara idealuri si o ideologie bine insusita de conducatorii strategiei de tara, nu am fi vorbit azi de Tara Romaneasca, Republica Populara Romania (in perioada interbelica) si Romania (in perioada democratiei post-decembriste).
Nu am fi avut un brand de tara, un imn, o IDENTITATE NATIONALA, un drapel care sa reuneasca simbolic toate tarile vorbitoare de aceeasi limba.
Spun asta pentru ca de multe ori, chiar si in zilele noastre, discutiile despre valorile de brand sunt ignorate si neasumate de lideri, de cei care construiesc si dau valoare la nivel micro unui brand. Si e practic imposibil, incoerent si amagitor sa vrei sa construiesti strategie de brand pe termen lung fara ancore valorice in trecut. Este semanare de ploaie, e praf cu vant. Nimic.
CARACTERUL BUN este baza unui lider si vine la pachet cu bunatatea, smerenia, modestia. Dincolo de pregatire, educatie, credinte si aspiratii personale, este caracterul. Nu este usor a decide intre bine si rau, intre corect si incorect, intre oamnei corupti, businessuri si interese personale. Si foarte greu sa poti vedea dincolo de micimea propriilor interese pentru binele de tara, pentru un bine comun. E nevoie de un sambure si o gena buna, o mama sau o bunica sau un parinte de la care sa inveti asta, de modele de caracter care au inspirat si au mutat munti.
CREDINTA muta munti. Da, muntii nu se pot muta fara valori interioare puternice, fara un crez puternic, fara fundamente. Tot istoria ne-a dovedit ca ea, credinta, poate face bine sau mai degraba rau, in mana unor lideri fara caracter, care manipuleaza oameni mai putin educati intru teroare si dezastre, intru razboaie si lupta pentru putere si teritorii. Credinta este arma cu doua taisuri, ea poate ucide sau poate inspira oameni sa-si depaseasca limitele. Credinta interioara, nu cea afisata public si biciuita apoi la prima provocare cand te dezbraci de caracter si iti inseli aproapele sau te faci frate cu dusmanii ca sa-ti fie tie mai usor, si calci pe cadavrele altora. Nu omori vise, nu distrugi pe cei mai talentati, ci ii sustii pe fiecare in potentialul lor . Liderii nu se ridica pe cadavrele altora, liderii inspira si cresc odata cu altii, ei formeaza CARACTERE BUNE. Cei care ajung sus pe alte cai si nemeritat, cad abrupt pana la urma. Nimic nu este permanent si pe viata, viata e o continua lupta si evolutie de valori si aptitudini, cu credinta.
CURAJUL, legat de a face ceva, o schimbare in tine sau in lume, sau de a nu sta si a astepta sa vina altii sa faca pentru tine. Cred ca ce a distrus comunismul a fost initiativa, prin incurajarea fricii de exprimare, prin suprimarea valorilor vremii, prin pedepsirea celor care gandeau altfel si propovaduirea mediocritatii ca mod de supravietuire, incadrarea in canoane a vizionarlor si creatorilor care nu cadrau cu marea majoritate, pana la incarcerarea si pedepsirea aspra a lor si a familiilor lor, teroarea…
Motive in lipsa pentru care, ANTREPRENORIATUL, motorul cresterii si evolutiei, la noi este greu, anevoios, nesustinut si neinteles, nu se vrea a fi inteles, ar trebui sa cada sistemul care suge seva, banii negri din economie. Strainii ne vad corupti, pentru ca avem porti inchise la investitii si lipsa de viziune de crestere organica, detasarea de interese personale. Pentru asta ar trebui o noua generatie de LIDERI CARE INSPIRA, care sa aiba CARACTERUL si CREDINTA si CURAJUL SUSTINUT SI ASUMAT COLECTIV PRIN VOT ca se poate, ca asta este viitorul nostru, A CREA, A FACE, A FI DIFERIT.
TRAIASCA ROMANIA CREATIVA! ASA SA NE AJUTE DUMNEZEU!
NIHIL SINE DEO! NIMIC FARA DUMNEZEU!
Opinie, expert strategie
Branding si Comunicare Strategica
Raluca Vasile
copywrite: Smartbrand Consulting, decembrie 2017
*) Continutul este material documentat, nu se poate sharui fragmentar, nu se poate copia sau extrage fragmente.
Photo: Google
Camelia Căpitanu lansează primul brand de parfum autentic romanesc “Poartă România”, creat de Smartbrand si YPA
Camelia Căpitanu lansează parfumul “Poartă România”, parfum românesc care ne aduce mai aproape de țara noastră
Primul parfum care miroase a România, este semnat de Camelia Căpitanu și realizat alături de YPArtisan Parfums by Raluca Vasile. În compoziția lui se regăsesc doar flori și miresme de pe teritoriul țării noastre.
Evenimentul de lansare este caritabil, iar parfumul poate fi achiziționat într-o serie limitată cu sticluțele pictate manual, la un preț special de lansare. Profitul obținut va fi donat în totalitate Asociației Merci Charity Boutique în sprijinul Caravanei ”Zâna Merciluță”. De asemenea, toți cei prezenți pot face donații pentru cauza susținută și într-o urnă specială pe care o vom avea la eveniment.
Despre parfumul Poartă România:
Parfumul ”Poartă România” este creat în colaborare cu Raluca Vasile, parfumier certificat pe plan internațional, care în prezent a lansat prima colecție de parfumuri unicat cu ADN românesc.
”Ne-am dorit să creăm o identitate olfactivă, un parfum care ne poartă pe meleagurile românești, din orice colț de lume ne-am afla. Din acest motiv, ”Poartă România” este parfumul de acasă.” (Camelia Căpitanu & Raluca Vasile)
La fiecare pulverizare înflorește o stare de bine, căci parfumul este un buchet de esențe 100% naturale, cu efect terapeutic. Sticluța acestuia reprezintă un bust feminin, conceput și pictat manual de către Cristina Florea – artist plastic, fiind inspirată de motive din cultura Cucuteni.
Parfumul este ”îmbrăcat” în straie realizate manual de artiștii talentați de la CHLOR folosind aceleași materiale și tehnici urmate de străbunii noștri.
Cauza caritabilă:
Caravana ”Zâna Merciluță” este un cabinet stomatologic mobil al Asociației Merci Charity Boutique, care se deplasează în zonele rurale defavorizate sub sloganul ”Vreau sănătate, pentru cei de la sate!”. Ea oferă copiilor izolați din zonele rurale, copii care mai mult au suferit decât au copilărit, servicii medicale, alimente, rechizite, hăinuțe.
Cei care participă la eveniment vor dărui Zâmbete Sănătoase pentru copiii din satele României și vor putea purta o faptă bună prin creațiile aduse de AtelierMerci.ro – de asemenea în beneficul ”Zânei Merciluță”.
Seara se va încheia cu un recital de muzică românească susținut de artiștii Madalina Luca- nai și Răzvan Vâlcu – chitară și cu surprize parfumate pentru toți cei prezenți la eveniment.
Parteneri de Fapte Bune: CHLOR, Graphtec, Techir, Sara Green, Avincis, Profructta, SPrint Box, Stefan Radu Photography, Livrez Dragoste – Atelierul de scrisori, AQUA Carpatica, Meli Melo Deco, Auchan Romania, Tezaur Românesc, IIANA, Hala cu Flori, Paper Flowers, Sian Image Media.
Parfumul ”Poartă România” s-a născut din dorul întoarcerii la origini, la lucrurile simple, la sentimentul de “acasă”: “Eu port mereu cu mine, bine așezată în suflet, amintirea satului copilăriei. Iar de câte ori prinde a mi se face dor, călătoresc prin amintiri și revăd cu ochii inimii dealul de lângă casa bunicului, apoi îmi amintesc de oamenii satului, care aveau mereu o privire care căuta să te întrebe ce mai faci”, ne spune Camelia Căpitanu, care semnează parfumul ”Poartă România”.
Poartă România este un îndemn la a purta în faptă și simțire valorile autentice românești. Pentru că pe fiecare dintre noi, ne #poartaRomania spre ce ne este mai drag și mai bun. Noi doar să-i răspundem chemării ascunsă adesea-n doruri.
contact:
Raluca Vasile – raluca.vasile@smartbrand.ro – 0721 241 027
Link eveniment Facebook: https://www.facebook.com/events/1902372740091663/
Parfumul va fi disponibil in curand pe eshopul YPA si in atelier www.yourpersonalaroma.com/shop/.
Sarbatori inmiresmate!
Calatorie Multisenzoriala Gourmet Cooking pe coasta Amalfitana (Italia)
Amalfi Coast
Multisensory Gourmet Culinary Journey
- Period: 3-10th October 2020
- 7 nights accomodation in Sorrento campagna on the beautiful Amalfi Coast in Italy, typical Italian breakfast included
- Flight: Bucharest-Napoli with Blue Air
- 3 Cooking Classes cca 3-4 hours in the evening with a reknown Michelin star, Slow Food Chef
- 4 optional gourmet trips to a pasta farm, an olive farm/ winery, a mozzarela farm and a lemon farm.
The cooking classes program include the following:
-Welcome brunch -Guided tour of the estate and organic vegetable gardens to pick the vegetables -Hands-on Cooking Class held in English -Organic ingredients -4 Course meal -Local Wine with meal -Coffee espresso and homemade liqueurs -Customized apron -Recipes -Participation Certificate -Then, at the end of the week, each one will have a “Gourmet Food gift package”.
Accomodation
In small size campana villas
Package1: 2000eur in private villa at the cooking place ( 3dbl rooms available)
Package2: 1700eur at private villa nearby
Early Bird Reservations & Payment by 15th March:
1800eur
Smartbrand –sensory journeys agency
office@smartbrand.ro
0721241027
ȘCOALA DE NUTRIȚIE ȘI STIL DE VIAȚǍ SǍNǍTOS, lansare campanie Scoala Altfel
Ȋmpreună, parinţi și copii, vom ȋnvăţa despre importanţa legumelor și fructelor ȋn alimentaţia zilnică, de asemenea vom avea activări şi concursuri tematice susţinute de partenerii evenimentului.
#NoJunk și #NuRisipeiAlimentare sunt hashtagurile campaniei Food Revolution de anul acesta.
Prin lansarea campaniei in şcolile de stat dorim să implicăm cca. 18.000 de copii şi părinţi, acasă, ȋn atelierele de gătit pe care le vom organiza ȋn urmatoarea perioadă.
Astfel vom ȋnvăţa să respectăm mâncarea, ingredientele, să ne bucurăm de o mâncare gătită acasă, ȋmpreună cu familia și să nu facem risipă de alimente.
#foodrevolution #Scoaladenutritie #NoJunk #NuRisipeiAlimentare </strong>
Semneaza si tu petitia acum! Peste 50.000 de semnaturi s-au adunat pana acum in doar cateva zile.
<3http://stiri.tvr.ro/
Raluca Vasile
Profesor de gusturi si arome
Ambasador Food Revolution Romania,
Campanie iniţiată la nivel global de Jamie Oliver
Coordonator eveniment FRD Gradina Verona si al campaniei Scoala de Nutritie
Phone: 0721241027
E-mail: foodrevolutionromania@gmail.com
https://www.facebook.com/ScoaladeNutritie/
Ateliere de gatit Corporate – Gourmet Culinary Journeys
Joi 29 iunie, Aroma Kitchen – Laborator de Gusturi si Arome, a lansat un concept unic: Gourmet Culinary Journey.
O serie de evenimente tematice din diferite regiuni gastronomice ale lumii, ce ne poarta printre aromele, gusturile si savoarea celor mai bune ingrediente si retete locale, preparate artizanale, in asa numitele calatorii gurmande ale simturilor, alaturi de invitati speciali.
Atelierele concept pot fi adaptate teambuildingurilor corporate, evenimentelor private sau activarilor de brand.
Pentru detalii contacteaza-ne la office@smartbrand.ro sau 0721241027.
Smartbrand, sensory power
Prima si unica agentie de branding si comunicare senzoriala din Romania
Petitia pentru Ziua Gastronomiei Romanesti – Congresul National de Gastronomie si Vin
#Congresulnationaldegastronomie si #vin
Concluzii dupa prima ediție:
– E nevoie de un manifest -petitie pentru redobandirea suveranitatii hranei si declararea unei Zile Libere dedicate gastronomiei si vinului.
– Impreuna putem face mai mult si mai bine. Sa incepem sa nu mai gandim egoist.
– Educatia prin lectii de nutritie si gastronomie practica in scoli este baza costructiei viitoarelor generatii si a unei culturi gastronomice valoroase.
– Evolutia nu incepe de la ce isi doreste consumatorul, ci de la nevoi existente, de la fiecare producator sau restaurant care doreste sa fie mai bun, sa produca o hrana de calitate.
-Identitatea gastronomica nationala se creeaza pornind de la valorile si retetele traditionale adaptate la stilul de viata prezent.
-Un meniu corect contine preparate putine, de sezon cu ingrediente proaspete.
Sa aspiram la aceste lucruri. Este inceputul unei schimbari in bine.
Sustin petitia pentru Ziua Nationala a Gastronomiei si Vinului din Romania.
SEMNEAZĂ ȘI TU PETIȚIA: Cerem declararea unei ,,Zile nationale libere pentru gastronomia si vinurile din Romania”!
Obiceiurile culinare fac parte nemijlocită din identitatea unui popor, din fondul valorilor comune care țin laolaltă țesătura internă a unei națiuni.
Înțelegând importanța culturală și economică a tradițiilor gastronomice – din dorința de a contribui la continuarea și propagarea unei identități românești de care trebuie să fim conștienți și mândri – noi, inițiatorii primului ,,Congres de gastronomie și vin” desfășurat în București, la ARCUB Centrul Vechi, în 7 iunie 2017, cu sprijinul Primăriei Municipiului București, solicităm declararea unei ,,Zile naționale a gastronomiei și vinului din România”.
#CongresulNationaldeGastronomiesiVin
https://www.petitieonline.com/ziua_naional_a_gastronomiei_i_vinurilor_din_romania#sign
Ziua națională a gastronomiei și vinurilor din România
Cerem declararea unei ,,Zile nationale libere pentru gastronomia si vinurile din Romania”!
Obiceiurile culinare fac parte nemijlocită din identitatea unui popor, din fondul valorilor comune care țin laolaltă țesătura internă a unei națiuni.
Înțelegând importanța culturală și economică a tradițiilor gastronomice – din dorința de a contribui la continuarea și propagarea unei identități românești de care trebuie să fim conștienți și mândri – noi, inițiatorii primului ,,Congres de gastronomie și vin” desfășurat în București, la ARCUB Centrul Vechi, în 7 iunie 2017, cu sprijinul Primăriei Municipiului București, solicităm declararea unei ,,Zile naționale a gastronomiei și vinului din România”:
1. Regionalitate – să păstrăm, promovăm și îmbogățim tradițiile rețetelor locale și specificul regional din fiecare zonă locuită de români.
2. Sustenabilitate – încurajăm producătorii locali de alimente și servicii, pentru dezvoltarea economică durabilă care să asigure și generațiilor viitoare continuarea accesului la propria identitate și bunăstare.
3. Sezonalitate – promovăm alimentația adaptată ciclurilor naturale, cu ingrediente provenite din surse locale și inspirată din obiceiurile care au asigurat supraviețuirea și dezvoltarea generațiilor de înaintași.
4. Adaptabilitate – cultura (inclusiv cea gastronomică tradițională) este vie și în continuă schimbare, iar îmbrățișarea multiplelor influențe este modul în care s-au format și vor continua să prospere tradițiile autohtone.
5. Sănătate – milităm pentru o alimentație sănătoasă, atât în ceea ce privește calitatea ingredientelor cât și a metodelor de preparare și a unui aport nutrițional echilibrat.
6. Cumpătare – evitarea risipei este o prioritate – atât în ceea ce privește cantitățile ingerate, cât și în ceea ce privește consumarea resurselor și impactul acestui consum asupra mediului înconjurător.
7. Naturalețe – chiar dacă industria alimentară modernă oferă o multitudine de aparente ,,scurtături”, prin recompunerea unor ingrediente a căror obținere necesită timpi mari de preparare, credem că acestea sunt de evitat.
8. Autenticitate – să îndrăznim să fim diferiți, începând prin a fi autentici. Credem că păstrarea tradițiilor alimentare, valorificarea superioară a acestora (atât din perspectivă culturală cât și economică), trebuie să reprezinte o prioritate națională.
Declararea unei ,,Zile naționale a gastronomiei și vinului din România”, care să fie liberă prin lege poate constitui prilej permanent pentru reconectarea la una dintre cele mai importante surse ale identității noastre naționale și pentru promovarea economiei și turismului din țara noastră.
Credem că păstrarea tradițiilor alimentare, valorificarea superioară a acestora (atât din perspectivă culturală cât și economică), trebuie să reprezinte o prioritate națională. Declararea unei ,,Zile naționale a gastronomiei și vinului din România”, care să fie liberă prin lege poate constitui prilej permanent pentru reconectarea la una dintre cele mai importante surse ale identității noastre naționale și pentru promovarea economiei și turismului din țara noastră.
Semnatari:
Cezar Ioan, Cezar Connaisseur SRL
Chef Nico Lontras, Rare Foods Services
Cosmin Dragomir, GastroArt.ro
Adresată:
Domnului Prim-ministru al României, Sorin Grindeanu
Domnului Ministru al Tursimului – Mircea Titus Dobre
Domnului Ministru al Culturii și Identității Naționale – Ionuț Vulpescu
Domnului Ministru al Ministerului Finanţelor Publice – Viorel Ştefan
Doamnei Ministru a Ministrului Dezvoltarii Regionale – Administrației Publice şi Fondurilor Europene – Sevil Shhaideh
Domnului Ministru al Agriculturii și Dezvoltării Rurala – Petre Daea
Food Revolution Day 2017, Grădina Verona București #RăsfăţulResturilor
Începând cu luna martie, ȋn cadrul zilelor Școala Altfel anunţăm lansarea primului program de educaţie alimentară practică “ȘCOALA DE NUTRIȚIE ȘI STIL DE VIAȚA SANATOS” și ȋn şcolile de stat, cu avizul MENS, program susţinut de Selgros Romania şi “Sănătatea ȋn farfurie”, ȋn parteneriat cu Food Revolution Romania, campanie iniţiată la nivel global de Jamie Oliver. Programul este dedicat copiilor de 6-12 ani din invăţământul preuniversitar, pentru a-i invăţa principii de baza pentru o alimentaţie sănătoasă, pentru a deprinde gustul legumelor și fructelor proaspete și a afla informaţii de bază despre provenienţa acestora, pentru a deprinde obiceiuri sănătoase de gătit acasă, ȋn familie şi a ȋnvăţa să-şi pregătească singuri micul dejun sau pacheţelul pentru şcoală.
Pe 19 mai, ȋn toată România și ȋn toată lumea se va sărbători Food Revolution Day ȋn școli, acasă, ȋn familie sau cu prietenii, un proiect global conceput de Jamie Oliver, care iși propune educarea zi de zi pentru o alimentaţie sănătoasă şi introducerea lecţiilor de educaţie alimentară şi gătit ca disciplină obligatorie ȋn toate şcolile de pe glob. “Food Revolution Day is everyday. Cook it, Share it, Live it.”
Sâmbătă şi duminică, 20-21 mai, vă aşteptăm la Grădina Verona ȋncepând cu orele 11:00-14:00 pentru o conferinţă de presă cu tema #RăsfăţulResturilor despre Risipa alimentară & Junk food, temă globală a Food Revolution Day de anul acesta. De asemenea, vom găti ȋmpreună copii, părinţi, profesori, bloggeri, chefi de renume şi voluntari Food Revolution și nu numai.
Ȋmpreună, parinţi și copii, vom ȋnvăţa despre importanţa legumelor și fructelor ȋn alimentaţia zilnică, de asemenea vom avea activări şi concursuri tematice susţinute de partenerii evenimentului.
#NoJunk și #NuRisipeiAlimentare sunt hashtagurile campaniei Food Revolution de anul acesta.
Înscrierea ȋn programul Școala de Nutriţie și stil de viaţă sănătos ȋn perioada Școala Altfel şi la evenimentul Food Revolution Day Grădina Verona Cărtureşti sunt GRATUITE, ȋn limita locurilor disponibile, pentru copii de 6+ani ȋnsoţiţi de părinţi pe baza de ȋnscriere la email foodrevolutionromania@gmail.com . Proiectele sunt realizate cu susţinerea partenerului nostru principal Selgros Romania, a partenerilor și producătorilor locali precum Smartbrand Consulting, Sloop, Aqua Carpatica, Cărtureşti, Legume de ţara, Mama Pan, Canah Green Living, Calif, Topoloveni, Asociatia Bucatarilor si Cofetarilor Top Hospitality și partenerilor media, cărora le mulţumim cu această ocazie.
Prin lansarea campaniei in şcolile de stat dorim să implicăm cca. 18.000 de copii şi părinţi, acasă, ȋn atelierele de gatit, pe care le vom organiza ȋn urmatoarea perioadă.
Food Revolution ȋn Romania şi ȋn lume
La nivel global sunt peste 41 mil. de copii obezi sau supraponderali și peste 161 mil. de copii subnutriţi care nu primesc o alimentatie echilibrată şi sănătoasă necesară pentru dezvoltarea lor fizică şi mentală. De vină sunt lipsa educaţiei alimentare din şcoli şi de acasă şi industria care ȋncurajează şi recomandă produse cu foarte mult zahăr, alimentaţia preponderent junk food, procesată, cu mulţi aditivi, lipsită de legume şi fructe proaspete.
Conform surselor OMS, România se situează pe locul 2 in UE ȋn ce privește obezitatea infantilă (fata de locul 3 in 2013). Aceasta este o situaţie alarmantă, iar măsurile educaţionale privind introducerea educaţiei alimentare ȋn şcoli, prin intermediul instituţiilor de ȋnvăţământ nu mai sunt doar o necesitate, ci o prioritate pentru a avea o generaţie viitoare sănătoasă.
De aceea Food Revolution va lansa anul acesta o petiţie #healthynothungry pentru eliminarea alimentelor tip junk food din alimentaţia copiilor şi susţinerea educatiei alimentare. Astfel vom ȋnvăţa să respectăm mâncarea, ingredientele, să ne bucurăm de o mâncare gătită acasă, ȋmpreună cu familia și să nu facem risipă de alimente.
Susţinem astfel mesajul lui Jamie Oliver: “Dorinţa mea este de a crea o mișcare puternică, durabilă, de a educa fiecare copil despre obiceiurile alimentare sănătoase, de a inspira familiile să gătească din nou şi de a ȋncuraja oamenii de pretutindeni să lupte ȋmpotriva obezitătii.”.
Food Revolution Day este ziua ȋn care se sărbătoreşte un proiect global unic de educaţie şi implicare condus de Jamie Oliver, adresat copiilor, adulţilor, companiilor, şcolilor, restaurantelor, şcolilor de gătit, chefilor, nutriţioniştilor, doctorilor, platformelor educaţionale sau simplilor foodies de zi cu zi. Oricine este invitat să organizeze un eveniment- fie şi o simplă cină cu prietenii.
Food Revolution Day a fost organizat prima oară ȋn 2012, pe 19 mai, de pasionaţi ai alimentaţiei sănătoase din peste 80 de ţări, printre care Brazilia, Australia, Japonia, Canada, UK, Mexic şi Qatar. Sărbătoarea a prilejuit peste 1000 de evenimente locale şi dinner parties.
#RasfatulResturilor #LeftoversFeast
#foodrevolution #Scoaladenutritie #NoJunk #NuRisipeiAlimentare
Persoana de contact:
Raluca Vasile
Coordonator eveniment
Phone: 0721241027
E-mail: foodrevolutionromania@gmail.com
Facebook:
https://www.facebook.com/ScoaladeNutritie/
Aroma Kitchen, experiente multisenzoriale marca YPA
AromaKitchen, Cafea artizanală și Parfumuri naturale
reunite ȋntr-o experienţă senzorială unică cu artizani ai simţurilor români
Sâmbătă, 18 martie s-a lansat AromaKitchen, un concept de experienţe multisenzoriale gustative şi olfactive marca Your Personal Aroma. Alexandru Nicolae, campionul mondial la prăjitul cafelei (roasting), Ecaterina (Kati) Szasz, vicecampioana mondială la cafea la ibric, parfumierul Raluca Vasile şi invitaţii lor au creat o atmosferă de ȋnaltă vibraţie şi energie pozitivă care au ȋncântat invitaţii mai bine de patru ore.
Evenimentul de lansare a conceptului a avut loc ȋn Casa cu Arome, un loc de poveste cu iz interbelic, atelierul de zi al parfumurilor Your Personal Aroma, şi care işi doreste sa readucă ȋn prezent atmosfera petrecerilor private tematice, cu ştaif şi bun gust.
Oaspeţii au avut ocazia să experimenteze pe rând Salonul Gusturilor, Salonul Parfumului şi Salonul Seratelor de Socializare, să deguste specialităţi de cafea artizanală la filtru sau la ibric, să iși creeze un parfum personalizat, să deguste specialităţi gourmet de confiserie şi felurite tipuri de caramel, manufacturate ȋn România dupa reţete vechi de la Saveurs d’Yveline, dar și să ȋşi facă poze instantanee cu pălării fascinator create de Aţelier by Mihaela Bachman. Bufetul creativ a fost creat de Claudia-Romana Rista,cunoscută ca Fata care gatește cu flori.
Alexandru Nicolae, campion modial la prăjit cafea, prospăt revenit in Romania pentru cateva zile de la o competiţie internaţională, ne-a făcut o demonstraţie de tehnică de preparare a cafelei la filtru. El ne-a explicat că gustul unei cafele bune depinde ȋn mare parte de calitatea apei folosite şi a cafelei artizanale proaspăt prăjite. “De multe ori apa de la robinet, este cea mai echilibrată oligo-mineral pentru cafeaua la filtru, ce este apoi filtrată ȋn recipiente speciale ȋnainte de prepararea cafelei. Apoi este importantă temperatura apei folosite, undeva la 90-94 de grade este optim, ritmul şi intensitatea de turnare a apei fierbinte peste cafea. Gustul bun este unul echilibrat ȋntre dulceaţă şi aciditate.”, ne-a povestit Alexandru ȋn timpul demonstraţiei.
Kati, vicecampioana la cafea la ibric, ne povesteşte că “aroma sta ȋn alegerea ingredientelor, dozajul corespunzator de cafea şi apă, dar şi rapiditatea cu care obţinem gustul fără să pierdem aroma”. Kati ne recomandă cafeaua espresso, pentru a pastra gustul bun al cafelei fara a o dilua prea mult, cum este cazul unui espresso lung.
Alături de Raluca, parfumierul artizan cu şcoală la Londra şi la Paris, am avut ocazia să mirosim esenţele naturale ce stau la baza parfumurilor şi să ne creem propriul parfum personalizat. “Intr-un parfum echilibrat sunt minim 6 acorduri şi cca. 30 de esenţe. Măestria parfumierului este de a găsi dozajul optim pentru echilibrarea acordurilor şi a alege acele esenţe care au o chimie bună şi creează acorduri ȋncântătoare.” Tot de la Raluca am aflat că “este bine să avem trei tipuri de parfumuri: unul de zi, potrivit stilului nostru de viaţă şi energiei de zi, purtabil la job şi lejer, unul de seara care să ne pună ȋn valoare tăria personalităţii și să ne crească puterea de seductie prin vibraţie, și unul de călătorie, special pentru a ne echilibra energetic și a ne ridica la maxim nivelul de energie, cu care vom reveni apoi la activităţile curente.”
Colecţia Ralucai, Fleurs de Roumanie va ajunge la finalul lunii martie la Esxence Milano, cea mai prestigioasă expoziţie a creatorilor parfumieri mondiali. Colecţia capsulă cuprinde cinci parfumuri din macerate românești autentice, care vor spune o poveste cu ADN românesc pentru prima oară ȋn lumea parfumeiei mondiale de lux: magnolie, narcise, zambile și lilac, lăcrămioare, flori de tei, precum și caprifoi și cimbrişor de munte.
Un alt punct de interes al evenimentului a fost degustarea specialităţilor de gem din fructe și dulciuri fabricate artizanal marca Saveurs d’Yveline. Cătălin Mihai, fondatorul „Savorilor”, ne-a spus câte ceva despre produse și istoria afacerii: „Am început acum 7 ani, cu producție artizanală de gemuri de fructe, sosuri, crème caramel și lucruri dulci. În spatele rețetelor stau doi bucătari francezi, care au găsit combinația ideală între gustul și aroma fructelor proaspete românești și bucătăria sofisticată a francezilor.” Așa au apărut gemurile de caise cu lavandă, căpșuni cu mentă, de ananas cu vanilie și rom, prune cu nucă și palincă, portocale, migdale și whisky, gemul mojito, pelteaua de lime cu ghimbir, confitul de pere cu chimen, cireșe cu piper, sosurile gourmet și cremele caramel cu sare, cacao sau cafea, migdale în ciocolată etc. Am enumerat doar câteva dintre cele câteva zeci de produse. „Avem un laborator de producție de 500 mp, unde totul se face manual, de la spălarea și curățarea fructelor, până la fierberea lor în oale de cupru și amestecarea cu linguri de lemn”, spune Cătălin Mihai. „Suntem singurii confiseuri din România.” Le găsiți produsele în Piața Dorobanți din București și online, prețurile variază între 13 și 24 lei/borcan, în funcție de gamă și gramaj.
Despre Alex Niculae, campion modial la coffee roasting (prajitul cafelei)
Am absolvit Relatii comerciale interne si internationale, nici o legatura cu cafeaua! Pana acum 4 ani nu am baut nici o cafea. Nici macar in timpul sesiunilor.
Pasiunea pentru cafea a venit mult mai tarziu, in perioada in care manageriam propriul meu micut restaurant. Atunci am descoperit placerea de a oferi clientilor mei o cafea buna. Si tot atunci mi-am dat seama cat de putine lucruri se cunosc si stiu la randu-mi despre cafea , despre arta prepararii , despre importanta consumului acesteia. Calatoria la Miami mi-a schimbat total viziunea asupra cafelei. Mergeam zilnic la o cafenea unde am fost incantat de gustul cafelei baute. M-am imprietenit cu managerul cafenelei, o fosta concurenta la campionatele americane de barista. Tot atunci am degustat mai multe sortimente de cafea de specialitate, din diferite zone de cultivare si am fost foarte impresionat. Acela a fost momentul cand am stiu ca trebuie sa concurez si eu. Am stiut atunci ca acesta e domeniul in care vreau sa lucrez. Si uite asa am inceput sa ma documentez, sa fac cursuri, sa particip la concursuri! Si pentru ca la concursurile internationale trebuie sa faci si putin show, am absolvit si un curs de actorie! Dar ca sa poti participa la concursurile international trebuie mai intai sa te inscri si sa castigi locul 1 la cele nationale. Ceea ce am si facut! Brewers cup (cafea la filtru) a fost proba pe care am ales-o la concursul national la care m-am inscris prima data! Am castigat locul intai pe tara si apoi locul 16 la campionatul mondial de la Rimini. In anul urmator(2015) m-am inscris la Campionatul national de prajit cafea. De ce? Pentru ca am vrut eu sa gasesc profilul de prajire care imi place mie, care, consider eu, ca iti ofera o cafea cu un buchet aromatic de neegalat. Si uite asa am inceput sa testez diferite profile de prajire. M-a fascinat, poti evidentia atat de multe lucruri din cafea: de la aciditate, arome, la gusturi. Iar fiecare regiune de cultivare iti ofera o alta experienta. Prajirea este o operatiune foarte complexa. Poate parea simpla la prima vedere. Dar nu este asa. Pui la bataie toate cunostintele, cele teoretice, cele tehnice si practice, dar si simturile si talentul! Si am avut dreptate! Gustul cafelei prajite de mine a facut diferenta si am devenit campion mondial la roasting! La prima participare international ( 2015) pot spune ca am acumulat experienta! M-am pregatit si atunci intens. Si am ocupat locul 8. Am considerat ca locul 8 era unul foarte bun, dar m-am ambitionat,mi-am corectat greselile … Si uite ca in anul urmator (2016) am castigat titlul de campion mondial. Sunt primul roman care a reusit performanta asta!
Fara falsa modestie trebuie sa spun ca in spatele acestui titlu se afla multa, foarte multa munca si studiu. Ca sa faci performanta ai nevoie de cunostinte vaste in domeniu, de instruire continua, perseverenta. Am studiat mult in tara , dar si in strainatate. Am testat enorm de multe soiuri de cafea, pot spune ca mi-am dedicate cea mai mare parte a timpului meu cafelei!. In acest moment am 6 certificari internationale, sunt triplu campion national si iata-ma acum cel mai bun specialist din lume in selectia si prajirea cafelei! Acest titlu este o mare implinire pentru mine, reprezinta rezultatul muncii mele depuse in toti acesti ani. Si satisfactia este cu atat mai mare cu cat in spatele meu am fost doar eu si prietena mea. Eu am fost propriul meu sponsor si propriul antrenor . In straintate in spatele marilor performeri se afla o intreaga industrie, o intreaga echipa si sponsori puternici!
Multumim rvistei #24life pentru bucuria relatarii experientei multisenzoriale #senseperience
http://24life.ro/aroma-kitchen-experiente-multisenzoriale-marca-ypa/
7 Tendinte si Bune Practici pentru Cresterea Brandului Tau in 2017
In cei peste 15 de strategie pentru unele din cele mai cunoscute branduri de la noi, internationale, antreprenoriale mai mici sau mai mari am trecut prin diferite experiente, am invatat impreuna cu clientii mei si am depasit bariere de perceptie si am creat noi modele de business care au dus la evolutia brandurilor respective.
2017 marcheaza un nou ciclu de business de 7 ani de consultanta de brand in perioada de recesiune, iar analizele economice arata ca este anul care marcheaza reinceperea cresterii economice. Moment bun pentru a da un refresh modului in care ar trebui sa privim cresterea brandului propriu sau de business, depasind anumite clisee si gandind vizionar.
Inceputul anului este un an in care ne facem planuri, gandim strategii si actiuni de promovare. De aceea, m-am gandit sa impartasesc cu voi din experienta mea 7 bune practici din lucrul pe strategia unui brand sau cu ce mi-ar placea mie sa fie pregatiti clientii cu care lucrez :
#1
Analizeaza-te pe tine si businessul tau, fii sincer
Orice schimbare necesita o pregatire, mentala, fizica sau intelectuala. La fel si businessul tau. Atunci cand constientizezi ca ai nevoie de o schimbare e momentul ideal sa cauti o opinie externa care sa iti spuna obiectiv ce greseli ai facut, unde ai gresit, ce solutii sau directi sunt posibile, ce ai de facut mai departe pe tremen mediu si lung. Insa nici un consultant nu te va putea ajuta, daca tu nu esti pregatit si deschis sa fii ajutat. Trebuie sa constientizezi la modul cel mai profund nevoia schimbarii pentru evolutie.
“Daca ramai in aceleasi mentalitati si actiuni nu ai cum sa schimbi mare lucru.”
#2 Nu te grabi, fii realist
Mentalitatea managerului in Romania este rezultat rapid. Este valabil si pentru companiile antreprenoriale in speta, dar si pentru managerii de multinationale. Sigur, cultura antreprenoriala ne-a lipsit cu desavarsire, de mai bine de 25 de ani improvizam, reinventam roata sau copiem modele de afara , fara a sti prea bine sa le adaptam pietei din Romania. De aceea peste 70% din afaceri se inchid dupa primul an!!! Da, dupa primul an. De ce? Pentru ca ne grabim. Plecam la drum fara a face un plan de actiuni (atentie, plan de actiuni nu plan de afaceri. E mare diferenta intre cele 2 concepte). Planul de actiuni presupune sa ai cateva directii strategice de baza desfasurate pe minim un an de zile daca nu 2-3. Fie, macar pe 1 an 
Cati dintre voi va faceti un plan de actiuni la inceput de an? Putini, va spun eu. Peste 80% din managerii pe care ii intalnesc nu stiu sa faca diferenta intre un plan de actiuni, un plan de afaceri si nu fac nici macar diferenta intre strategii si tactici. Strategiile sunt Ce ai vrea sa faci, tacticile sunt Cum ?
Nici managerii de multinationala nu stau mai bine, dar acolo cel putin lucrurile sunt mai organizate. Exista un cadru de business plan, obiective, plan de actiuni pe 1,2, 5-10ani. Ce lipseste? Exact planul concret de actiuni fezabile (atentie, multi au darul sa insire actiuni fabuliste fara a avea o minima idee de cauza-efect, investitie-impact, De ce fac ceva pentru un anume obiectiv).
Acel De ce? la care numai o minte analitica, creativa, erudita, versata si care a vazut multe poate raspunde. De obicei, un manager cu minim 10 ani de experienta sau un consultant de strategie cu multe cazuri rezolvate la activ. “De multe ori, un manager, fie el si erudit se plafoneaza in rutina zilnica atat de tare, incat nici el la un moment dat nu isi da seama de cauzele sau actiunile gresite sau care nu au dat roade care au cauzat momentul de cumpana devenit cronic.”
Si atunci tot el trebuie sa constientizeze punctul #1 si sa stie ca e momentul sa apeleze la un consultant in strategie de brand extern obiectiv.
#3 Raspunde la intrebari
“Atunci cand e momentul si inviti la discutie un consultant de brand nu tu pui intrebarile Da, exact, NU tu pui intrebarile.”
Tu poti sa ii spui cel mult situatia cu care crezi ca te confrunti si motivul pentru care iti doresti sa schimbi ceva. Asta presupune sa fi trecut mai intai prin etapele #1 si #2 , altfel lucrul in parteneriat va fi unul extrem de anevoios, neplacut si dificil pentru ambele parti, mai ales pentru consultant de la care tu astepti solutii.
Ideal ar fi ca dupa ce va prezentati obiectivele, sa-l lasi pe consultant sa puna intrebarile. Da acel De ce? care face parte din etapa de auditare sau evaluare a businessului tau. Fara aceasta nimeni nu te poate ajuta cu nimic, daca cineva promite asta din prima sunt promisiuni false sau habar nu are despre ce vorbeste.
A, sigur, aceasta etapa completa de evaluare si propunere de solutii se plateste, deci e remunerbila. Consultantul are si el facturi de platit, si poate ca pretul pe ora sau pe etapa de auditare o sa merite inzecit in viitor. Pentru ca iti va raspunde tie la intrebarile existentiale: cu ce am gresit si ce am de facut?
# 4 Asculta
Stim cu totii, ne place sa ne auzim vorbind, sa ne dam cu parerea despre politica, fotbal, marketing si business.
Cum, nu? Toti ne pricepem fara nici cea mai mica exceptie la vorbe si laude.
“Toti stim, dar nu dovedim sau cum spune latinul Fapte nu Vorbe”
Intrebarile strategului nu sunt puse la intamplare, unele se repeta oarecum destul de enervant.
Dar stii de ce?
Pentru ca tu sa constientizezi etapele #1 si #2, sa-ti elimini indoielile si sa-ti confirmi poate lucruri pe care le stiai sau le-ai uitat. Si cel mai important, sa nu te mai minti pe tine si sa-ti depasesti barierele de perceptie.
#5 Nu da lectii de strategie strategului, pe bune!!!
O da Mi s-a intamplat si mie sa fiu in anumite cazuri “expertul care primeste lectii”. Sau “lasa ca ii arat eu expertului asta ca stiu, ce vine el sa-mi mai ceara si bani pentru niste prostii pe care le stiam si eu.” “Sau lasa ca il trag eu de limba ca poate scot de la el ce-mi trebuie si imi fac eu cu mana mea o super chestie”.
Da, da, valabil nu numai pentru antreprenori, dar si pentru managerii din multinationala.
Domnilor, tin sa va transmit ca etica in business ramane etica, profesionalismul profesionalism, exprienta experienta, viziunea viziune si cel ce fura idei si si le suma fara sa plateasca pentru ele tot hot ramane. Si in business, si in afara lui. Si doar stim cate idei bune se fura prin pitchuri si se implementeaza “intern” apoi foarte prost. A se vedea toate reclameme din care ori nu se intelege nimic, ori nu se cunoaste “andrisantul” (targetul).
Cel ce crede ca va putea implementa mai bine ideea sau strategia facuta de altul, ii transmit ca le va implementa prost. De ce? Simplu.
Pentru ca o strategie adevarata vine la pachet cu De ce-ul? cu Cum si cu Cine, Cand, Ce-urile? Asta insemna stategie coerenta cu plan de actiuni de business si crestere a imaginii pe termen mediu si lung, nu doar niste executii ieftine de reach.
“Daca o relatie de orice fel, si mai ales de business nu e de fair play, apreciere si incredere, stiti si voi. Totul e in detalii si nemultumitilor li se ia totul.”
De aceea eu am refuzat in ultimii ani sa “partikip” la pitchuri, din cauza de furt si de idei pe gratis si de asociere cu asa zise agentii ieftine la propriu care nu stiu ce vand, pitchuri cu prosti care nu platesc facturi. Dupa 15 ani pot alege cu cine sa lucrez si cu cine nu, cine ma doreste ma cauta pe Google si pe site si ma solicita. Sau daca imi place de brand ma duc direct, fara pitch. Ca asha
#6 Actiuni cu Continuitate
Exact. Pai cum? Nu ajunge sa fac o campanie de comunicare o luna si sa navaleasca clientii si sa am un brand Zeu sau cum zice un domn politician acum un nou brand “Dumnezeu”.
“Am dat un buf si am fugit NU functioneaza in 2017”. De fapt nu functioneza demult, e un mental cliseistic indus de clasa politica si de business menii de carton, de coruptie si anumiti lideri ajunsi pe nemerit in fruntea ierarhiei, care promoveaza non-valori pe post de adevaratele valori invatate in cei 7 ani de acasa de la mama si de la tata (cei care am avut ce invata si de la cine).
Pentru a reusi si a rezista e nevoie de 3 cuvinte: Constanta, Constistenta si Autenticitate.
Brand Awareness-ul, adica acel motiv pentru care te cauta si te apreciaza ceilalti se construieste printr-un plan de actiuni continue, consistente si autentice.
#7 Autenticitate
Am sa-mi desenez cuvantul acesta pe frunte. Am zis mai sus de ce.
Pentru ca eu cred ca evolutia vine cu ce e mai bun in noi, fara sa ne comparam cu altiii, fara sa concuram cu altii, decat cu noi. La modul ideal asa ar merge cel mai bine lucrurile. Dar pentru ca eu sunt strategul cu viziunea si insighturile despre comportamentul de grupuri sau mase, am voie sa visez cu ochii deschisi, sa gasesc solutii pentru minciuna din noi si rautatea (vorbim de raul necesar, nu prostesc sau invocat de persoanele impostoare si specialistii inventati care nu inteleg nimic din nimic), si sa caut binele, ideile de viitor si voia buna, sa aduc SCHIMBAREA.
Cu sinceritate si modestie dintotdeauna,
Raluca Vasile
Consultant de brand, expert in branding multisenzorial,
cu mult bun simt pentru gusturi si arome dintotdeauna.
Smartbrand Consulting -Cream branduri pentru viitor
www.smartbrand.ro
Deviza mea in 2017: #fiinaturalfiiautentic
